Dijamin Bikin Nagih, Ini Dia Resep Ayam Geprek Enak dan Mudah

resep ayam geprek

Belakangan ini, resep ayam geprek tengah viral dikalangan masyarakat. Keadaan masyarakat Indonesia yang menyukai menu ayam, ditambah dengan rasa pedas dari sambalnya membuat ayam geprek semakin diminati. Anda pasti tahu kan apa itu ayam geprek?

Sesuai dengan namanya, ayam geprek merupakan menu makanan berbahan utama ayam. Ayam geprek adalah ayam goreng yang disajikan dengan sambal bawang pedas. Seiring perkembangan zaman, jenis sambal ayam geprek pun semakin berinovasi.

Menu ayam geprek sebenarnya mirip dengan ayam penyet, perbedaanya hanya pada tepung yang membalut ayamnya. Ayam penyet tidak menggunakan tepung, sedangkan ayam geprek dibalut dengan tepung gurih lalu digoreng hingga renyah. Ayam tersebut lalu dipukul-pukul menggunakan ulekan.

Membuat ayam geprek di rumah jauh lebih higienis dibandingkan membelinya diluar. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera yang Anda inginkan. Daripada penasaran, berikut resep ayam geprek enak dan mudah

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan untuk Ayam Geprek

  • Satu Ekor Ayam Kampung atau Ayam Negeri
  • 1 Bungkus Tepung Siap Saji Khusus Ayam Krispy
  • 1 Butih Telur Ayam
  • 1/2 sdm Soda Kue
  • Garam Secukupnya
  • Minyak Goreng Secukupnya
  • Air Es Secukupnya

Bahan untuk Sambal Bawang

  • Cabai 15-20 Buah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Siung Bawang Merah
  • Garam Secukupnya
  • Penyedap Rasa Secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek

  1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Cuci bersih, lalu keringkan
  2. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam secukupnya ke dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata
  3. Pisahkan adonan tersebut ke dalam dua wadah. Satu wadah dicampur air es sebagai adonan basah, dan satu wadah lagi berfungsi sebagi adonan kering
  4. Masukkan ayam satu per satu ke dalam adonan tepung terigu basah, lalu pindahkan ke wadah berisi tepung terigu kering kemudian balurkan terigu hingga rata ke seluruh permukaannya. Tekan-tekan agar tepung semakin menempel pada ayam
  5. Diamkan selama 15 menit agar tepung dan bumbu meresap ke dalam daging ayam
  6. Goreng ayam di dalam minyak goreng hingga terendam menggunakan penggorengan atau deep fryer
  7. Tunggu hingga matang, angkat, dan tiriskan

Cara Membuat Sambal Bawang

  1. Cuci cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga bersih
  2. Tumis sebentar bahan-bahan tersebut dengan minyak yang sedikit
  3. Angkat bersama dengan minyak lalu ulek hingga halus
  4. Campurkan garam dan penyedap rasa
  5. Masukan potongan ayam krispi yang tadi telah dibuat ke dalam cobek, lalu pukul-pukul bersamaan dengan sambal yang sudah halus
  6. Ayam geprek siap disajikan

Tips Berbisnis Ayam Geprek

Bisnis kuliner merupakan bisnis yang paling banyak diminati. Mengapa? Karena makanan merupaskan kebutuhan pokok yang harus dipenuhi oleh manusia. Contohnya saja ayam geprek. Meski hanya makanan berbahan dasar ayam, nyatanya ayam geprek mampu mendapatkan hati masyarakat. Tentu hal ini karena adanya strategi-strategi bisnis yang dilakukan. Apa sajakah itu? Berikut tips berbisnis ayam geprek

Buat Rencana Bisnis

Tak hanya saat berbisnis ayam geprek saja, semua bisnis yang hendak Anda jalankan harus melalui proses membuat rencana bisnis. Hal ini penting dilakukan agar bisnis Anda bisa berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Rencana bisnis bisa dimulai dengan cara membuat visi dan misi terlebih dahulu. Dengan adanya visi dan misi, konsep dan tujuan bisnis Anda akan semakin jelas.

Selanjutnya buatlah latar belakang perusahaan. Latar belakang perusahaan termasuk rencana bisnis yang tidak boleh diabaikanka di mana berisi data perusahaan, orang yang terlibat, struktur organisasi, hingga konsultan ahli yang mendampingi bisnis Anda.

Buat juga beberapa analisisi yang berhubungan dengan bisnis yang dijalankan seperti berisi analisis pasar dan pemasran, analisis produksi, analisis keuangan, dan analisis SDM, serta resiko usaha seperti risiko operasional, risiko keuangan, dan risiko usaha lainnya.

Lokasi

Lokasi bisa menjadi penentu dalam kegiatan usaha. Tempat yang strategis akan berdampak pada pemasukan bisnis Anda. Biasanya, bisnis yang berlokasi di tempat strategis akan lebih mudah dikenali oleh masyarakat.

Promosi

Seenak apapun ayam geprek yang Anda buat, masyarakat tak akan mengenalinya jika Anda tidak melakukan promosi yang tertarget. Promosi bisa dilakukan menggunakan Instagram atau media sosial lainnya. Banyaknya pengguna media sosial saat ini membuat media sosial menjadi media paling efektif untuk berpromosi

Walaupun Anda ingin menjual menu ayam geprek, tak adalah salahnya jika menambahkan menu lain sebagai pendamping. Buatlah pelanggan lebih merasa tertarik dengan menu-menu yang Anda sajikan. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *