Month: May 2018

Makanan Thailand ternyata memiliki daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Meski bukan makanan yang asli berasal dari Indonesia, ternyata makanan thailand berhasil menggugah selera orang Indonesia. Jika sebelumnya ada Thailand Tea dan Cheese Tea, maka saat ini giliran bisnis roti kekinan yakni Thai Bread yang sedang naik daun.

Dari namanya saja, kita semua tahu bahwa makanan merupakan jenis roti yang berasal dari negeri gajah putih yakni Thailand. Sekilas bentuknya memang mirip seperti roti bun. Yang membedakan adalah isian selainya melimpah dan memiliki banyak pilihan rasa. Tak hanya itu, Thai Bread ini biasa disajikan saat masih hangat.

Tertarik untuk menjalankan bisnis roti Thai Bread? Tapi sebelumnya, cobalah terlebih dahulu kreasi resep Thai Bread berikut ini

Cara Membuat Thai Bread

Bahan untuk Roti

Bahan Kering

• 300gr Tepung Komachi
• 13gr Susu Bubuk
• 5gr Fermipan
• 60gr Gula Pasir Halus

Bahan Cair

• 2 Butir Kuning Telur
• 40gr Whipped Cream
• Susu Full Cream Secukupnya

Pelengkap

• 25gr Salted Butter
• Butter
• Susu Cair

Cara Membuat Roti

• Campur semua bahan kering, lalu aduk rata
• Campurkan semua bahan cair sambil ditimbang. Penambahan susu full cream dilakukan sampai timbangan seberat 220gr
• Mixer bahan kering, sambil masukkan bahan cair secara perlahan dan bertahap
• Setelah tercampur rata semua dan setengah kalis, masukan salted butter, lalu mixer lagi sampai kalis
• Setelah kalis, uleni sebentar menggunakan tangan
• Pindahkan ke wadah bersih yang sudah diolesi dengan margarine
• Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 jam
• Setelah 1 jam, adonan akan mengembang sekitar 2kali lipat
• Kempiskan, dan uleni lagi sebentar
• Bagi adonan menjadi 16. Berat satuannya sekitar 38-39gr
• Setelah dibagi menjadi 16 adonan, diamkan selama 10 menit
• Gilas menggunakan rolling pin dan bentuk sesuai selera
• Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine
• Diamkan lagi selama 1,5 jam dan masukkan ke dalam lemari
• Setelah 1,5 jam, keluarkan dan olesi dengan susu cair
• Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170-180 derajat
• Panggang adonan sampai matang di oven dengan suhu 170-180 derajat
• Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan margarine agar bagian atasnya terlihat lebih mengilat.

Cara Membuat Thai Bread

• Potong-potong roti
• Olesi dengan butter
• Panaskan roti hingga berubah warna menjadi kecoklatan
• Angkat lalu potong bagian tengahnya
• Lalu isi dengan selai sesuai selera

Langkah Memulai Bisnis Roti di Rumah

Berbisnis memang bisa dilakukan di mana saja. Termasuk juga di rumah. Selain untuk memperkecil modal, berbisnis di rumah juga lebih efektif karena Anda tak perlu pergi jauh-jauh untuk mengontrol bisnis yang Anda jalankan. Hal pertama yang harus Anda persiapkan ialah kemampuan atau keterampilan untuk membuat roti.

Selain itu, persiapkan berbagai macam peralatan dan bahan sebagai alat penunjang produksi seperti mesin. Berikut beberapa mesin yang bisa Anda gunakan untuk berbisnia roti

• Mixer Roti, berfungsi sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti
• Mesin Proofer, berfungsi untuk mempercepat proses pengembangan adonan roti sebelum masuk oven
• Dough Divider, berfungsi sebagai pembagi adonan. Berguna untuk membentuk dan memecah adonan roti agar memiliki ukuran yang sama rata
• Oven, berguna untuk memanggang roti sebagai langkah terakhir dari tahap oembuatan roti

Agar bisnis Thai Bread Anda berjalan lancar, buatlah inovasi yang bisa membuat pelanggan mudah untuk mengingat produk yang Anda tawarkan. Selain itu, inovasi dilakukan agar pelanggan tidak cepat merasa bosan dengan menua atau produk yang Anda tawarkan. usahakan untuk membuat roti yang menarik dan seunik mungkin.

Siapa yang tidak mengenal bakso? Bisa dikatakan, bakso merupakan makanan semua kalangan. Mulai dari anak kecil hingga dewasa, tua dan muda, semuanya menyukai bakso. Banyaknya bisnis bakso yang bermunculan, membuat pebisnis pemula menjadi bingung mengenai cara memulai usaha bakso.

Berbisnis memang membutuhkan strategi yang matang agar bisnis bisa berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Perencanaan harus dibuat baik-baik supaya bisnis tersebut tidak berjalan sia-sia. Mulailah dengan cara mencari resep yang cocok untuk usaha Anda. Berikut resep membuat bakso yang bisa Anda praktekkan

Cara Membuat Bakso

Bahan-bahan

• Daging Sapi
• 50gr Tepung Kanji
• 1 Butir Telur
• Lada Bubuk
• 1sdt Garam
• 4 Siung Bawang Putih, Haluskan
• Es Batu
• 2L Air Es

Cara Membuat Bakso

1. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah
2. Campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan
3. Campur dan uleni semua bahan tersebut
4. Jika adonan masih lembek dan sulit dibentuk, Anda bisa menambahkan es batu secara perlahan sampai adonan bisa dibentuk
5. Rebus air di dalam panci hingga mendidih
6. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat dengan satu tangan. Tekan hingga adonan keluar melalui sela-sela jari telunjuk dan jempol
7. Masukkan adonan tersebut ke dalam air panas yang tadi telah dimasak
8. Jika bakso telah mengapung, maka angkat dan letakkan diwadah terpisah

Mesin yang dibutuhkan Saat Membuat Bakso

Saat menjalankan bisnis, Anda pasti akan membuat bakso yang lebih banyak dibandingkan biasanya. Agar lebih mudah dan cepat, Anda perlu menggunakan beberapa mesin yang bisa digunakan saat membuat bakso. Berikut beberapa mesin yang bisa Anda gunakan.

Baca Juga : Lirik Usaha Bakso Kemasan di Minimarket, Seberapakah Keuntungannya?

Mesin Penggiling Daging

Bahan utama bakso ialah daging sapi. Jadi, Anda membutuhkan mesin penggiling daging agar menghasilkan tekstur daging yang lembut. Dengan mesin ini, Anda akan lebih mudah saat ingin menghancurkan dan menghaluskan daging. Biasanya mesin penggiling daging terbuat dari bahan stainless steel. Selain membuat mesin menjadi lebih tahan lama, penggunaan staniless steel juga membuat rasa daging tetap natural.

Mixer

Setelah daging dihaluskan dengan mesin penggiling daging, Anda harus mencampurkan daging tersebut dengan bumbu-bumbu yang telah diracik. Agar lebih mudah, gunakan mixer sebagai pengaduknya. Mixer yang digunakan, bukanlah mixer khusus. Hanya mixer biasa yang bisa digunakan untuk mencampur semua adonan. Jika Anda memiliki mixer roti, Anda bisa menggunakannya agar adonan tercampur rata.

Mesin Pencentak Bakso

Setelah adonan jadi, Anda tinggal mencetaknya saja. Agar lebih mudah, gunakan mesin pencetak bakso. Dengan menggunakan mesin, Anda bisa menghemat waktu dan tenaga. Selain itu, bentuknya pun akan lebih indah karena semua bakso yang dihasilkan berbentuk sama dan bulat sempurna.

Tidak ada lagi kata bingung untuk memulai bisnis. Banyak sekali kemudahan yang bisa Anda dapatkan. Jadi, segeralah membuka bisnis dan temukan peluang usahanya. Selamat mencoba.

Selain ayam geprek, ayam saus telur asin atau yang dikenal dengan salted egg chicken juga tengah menjadi makanan yang sedang banyak dicari. Salted edd chicken merupakan makanan berbahan dasar ayam yang dibalur dengan saus telur asin. Banyak cafe dan resto yang menyajikan salted egg chicken sebagai menu utamanya.

Melihat hal tersebut Anda, tertarikkah Anda untuk membuka usaha salted egg chicken? Sebelum menjalankan bisnisnya, hal pertama yang harus Anda lakukan ialah mencari tahu cara membuat salted egg chicken terlebih dahulu. Tenang saja, berikut resep salted egg chicken

Cara Membuat Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken)

Bahan untuk Ayam

• 250gr Dada Ayam Fillet
• 1 Butir Telur
• Tepung Maizena Secukupnya
• Garam Secukupnya
• Lada Bubuk Secukupnya

Bahan untuk Saus Telur Asin

• 3 Butir Kuning Telur Asin
• Air Putih Secukupnya
• 2 Lembar Daun Salam
• Dua Biji Cabe Keriting
• 2 sdm Margarin
• Garam Secukupnya
• Lada Secukupnya
• 3 Siung Bawang Putih
• Susu Cair Secukupnya

Cara Membuat Ayam Tepung

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong
2. Taburi ayam dengan garam, lada
3. Diamkan selama 15 menit
4. Cemplungkan potongan daging ayam tadi ke dalam kocokan telur dan balut dengan tepung terigu
5. Goreng dengan penggorengan atau deep friyer hingga kecoklatan.
6. Lalu angkat dan tiriskan

Cara Membuat Saus Telur Asin

1. Hancurkan kuning telur asin yang sudah matang.
2. Campur dengan santan dan air secukupnya
3. Tumis campuran kuning telur tersebut, lalu tambahkan, susu cair, daun salam, cabai rawit merah, gula dan garam
4. Tunggu sampai saus telur asin matang dan mengeluarkan busa
5. Campurkan potongan daging ayam yang sudah digoreng tadi
6. Kecilkan api dan aduk hingga merata
7. Ayam saus telur asin siap disajikan

Inovasi Usaha Kuliner Berbahan Telur Asin

Agar bisnis kuliner bisa bertahan lama, salah satu strategi yang harus Anda lakukan ialah membuat inovasi pafda bisnis kuliner yang Anda jalankan. Misalnya dengan mengubah bentuk, rasa, maupun cara penyajian atau memasaknya.

Baca Juga : Dijamin Bikin Ketagihan, Ini Dia Resep Ayam Geprek Enak dan Mudah

Telur asin sendiri sebenarnya merupakan makanan yang mudah ditemukan di Indonesia. Banyak peternak-peternak bebek yang menjual telur asin, sebelum diolah lagi menjadi berbagai jenis makanan. Bukan hanya ayam saus telur asin saja, namun Anda juga bisa membuat inovasi-inovasi lainnya. Berikut beberapa menu telur asin yang bisa dijadikan sebagai inovasi produk bisnis Anda

Black Widow

Walaupun namanya terdengar menyeramkan, black widow hanyalah bakpao berwarna hitam yang didalamnya terdapat saus telur asin. Saat bakpaonya digigit, maka lelehan saus telur asin akan keluar. Black widow memadukan rasa manis dan asin yang pas dilidah masyarakat Indonesia.

Salted Egg Croissant

Seperti namanya, roti khas prancis ini dipadukan dengan saus telur asin. Penyajiannya mirip dengan black widow, saus telur asin akan menyeruak keluar ketika roti croissant digigit. Sensasi crunchy diluar, lembut, dan meleleh di dalam akan dirasakan sejak gigitan pertama.

Charcoal Waffles with Salted Egg Yolk Sauce

Siapa bilang jika telur asin tidak bisa dijadikan sebagai menu dessert? Anda bisa menyajikan saus telur asin bersamaan dengan ice cream. Perpaduan ini akan semakin sempurna karena ada waffle crispy yang diletakkan dibawah ice cream.

Prawn with Salted Egg Yolk

Selain ayam, seafood juga bisa dipadukan dengan saus telur asin. Udang yang sudah digoreng dengan tepung, dicampur dengan saus telur asin yang gurih. Menu ini akan disukai semua kalangan, apalagi jika dimakan bersama nasi putih hangat.

Chicken Wings with Salted Egg Sauce

Mirip dengan salted egg chicken, chicken wings with salted egg sauce juga menggunakan bahan dasar ayam. Bedanya, bagian ayam yang digunakan ialah bagian sayapnya saja. Balur sayap ayam dengan tepung, lalu goreng seperti biasa. Tambahkan saus telur asin agar rasanya semakin lezat.

Crispy Salted Egg Golden Corn

Salah satu chinese food ini bisa Anda tiru untuk dijadikan inovasi menu. Makanan ini berupa nasi krispi yang dicampur dengan jagung manis yang juga memiliki tekstur krispi dan telah dicampur dengan saus telur asin. Menu ini cukup mengenyangkan karena nasi akan dicampur dengan jagung.

Itu dia menu makanan berbahan telur asin yang bisa Anda jadikan sebagai ide berbisnis. Selamat mencoba.

Setelah Thailand Tea, kini giliran es kepal milo yang menjadi tren dikalangan masyarakat. Sampai-sampai, kedai es kepal milo ini selalu ramai dikunjungi pembeli. Melihat banyaknya masyarakat yang penasaran, tak ada salahnya jika mencoba resep es kepal milo. Selain untuk dinikmati sendiri, Anda bisa mencoba resep ini sebagai modal resepnya.

Seperti namanya, es ini memang berasal dari salah satu merek cokelat bubuk dari Malaysia. Sebenarnya, es kepal milo ini hanya berbahan dasar es serut yang diberi fla milo yang kemudian ditaburi dengan topping pilihan. Berikut resep sederhana membuat es kepal milo

Cara Membuat Es Kepal Milo

Bahan-bahan

• Es Batu Secukupnya
• 300 Bubuk Cokelat Milo
• Susu Kental Manis
• Aneka Topping

Cara Membuat Es Kepal Milo

1. Hancurkan es batu menggunakan ice crusher atau mesin es serut
2. Campur milo bubuk dengan susu kental manis putih hingga rata. Patikan tidak ada bubuk milo yang masih menggumpal
3. Tambahkan air panas sediki demi sedikit agar campuran milo dan susu tersebut makin kental sempurna
4. Tuangkan diatas es serut yang sudah dibentuk kepal
5. Tambahkan topping sesuai selera

Strategi Bisnis Es Kepal Milo

Bisnis es kepal milo termasuk ke dalam bisnis musiman. Bisnis musiman merupakan bisnis yang hanya bisa dijalankan saat sedang menjadi tren dikalangan masyarakat. Jika dijalankan diluar tren masyarakat, keuntungan yang didapat akan lebih sedikit dan jauh dari yang diharapkan.

Oleh karena itu, sebagai pebisnis kita butuh strategi matang agar bisnis musiman bisa bertahan lama. Berikut strategi yang bisa Anda lakukan

Inovasi Produk

Lakukan inovasi pada produk yang Anda tawarkan. Lakukan inovasi pada rasa ataupun bentuk pada produk yang Anda tawarkan. Cara ini dimaksudkan agar pelanggan tidak merasa bosan dan memiliki banyak pilihan saat memesan. Inovasi produk juga membuat usaha Anda semakin dikenali karena inovasi produk biasanya berdasarkan kreasi si pemilik bisnis.

Pemasaran yang Efektif

Satu hal yang tak kalah penting lainnya ialah pemasaran yang efektif. Pemasaran yang efektif membuat produk Anda semakin mudah dikenali. Lakukan pemasaran dengan menggunakan media sosial. Selain lebih efektif, media sosial juga bisa digunakan secara gratis sehingga bisa menekan modal bisnis Anda.

Kualitas Produk

Hal ini bisa dilihat dari seberapa baiknya bahan-bahan yang Anda gunakan. Tak harus mahal, namun gunakan bahan-bahan yang bermutu baik serta aman untuk dikonsumsi.

Pelayanan

Selain keamanan pada produk, kualitas pelayanan juga menjadi hal penting dalam berbisnis. Berikan pelayanan terbaik sehingga bisa menarik minat pembeli untuk kembali lagi.

Menjalankan bisnis musiman bukanlah perkara mudah. Keuntungan yang didapatkan memang belipat, namun Anda harus mengatur strategi agar bisnis yang Anda jalankan tetap diminati masyarakat. Selamat mencoba.

Belakangan ini, resep ayam geprek tengah viral dikalangan masyarakat. Keadaan masyarakat Indonesia yang menyukai menu ayam, ditambah dengan rasa pedas dari sambalnya membuat ayam geprek semakin diminati. Anda pasti tahu kan apa itu ayam geprek?

Sesuai dengan namanya, ayam geprek merupakan menu makanan berbahan utama ayam. Ayam geprek adalah ayam goreng yang disajikan dengan sambal bawang pedas. Seiring perkembangan zaman, jenis sambal ayam geprek pun semakin berinovasi.

Menu ayam geprek sebenarnya mirip dengan ayam penyet, perbedaanya hanya pada tepung yang membalut ayamnya. Ayam penyet tidak menggunakan tepung, sedangkan ayam geprek dibalut dengan tepung gurih lalu digoreng hingga renyah. Ayam tersebut lalu dipukul-pukul menggunakan ulekan.

Membuat ayam geprek di rumah jauh lebih higienis dibandingkan membelinya diluar. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera yang Anda inginkan. Daripada penasaran, berikut resep ayam geprek enak dan mudah

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Bahan untuk Ayam Geprek

• Satu Ekor Ayam Kampung atau Ayam Negeri
• 1 Bungkus Tepung Siap Saji Khusus Ayam Krispy
• 1 Butih Telur Ayam
• 1/2 sdm Soda Kue
• Garam Secukupnya
• Minyak Goreng Secukupnya
• Air Es Secukupnya

Bahan untuk Sambal Bawang

• Cabai 15-20 Buah
• 3 Siung Bawang Putih
• 3 Siung Bawang Merah
• Garam Secukupnya
• Penyedap Rasa Secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek

1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Cuci bersih, lalu keringkan
2. Campurkan tepung terigu, soda kue, dan garam secukupnya ke dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata
3. Pisahkan adonan tersebut ke dalam dua wadah. Satu wadah dicampur air es sebagai adonan basah, dan satu wadah lagi berfungsi sebagi adonan kering
4. Masukkan ayam satu per satu ke dalam adonan tepung terigu basah, lalu pindahkan ke wadah berisi tepung terigu kering kemudian balurkan terigu hingga rata ke seluruh permukaannya. Tekan-tekan agar tepung semakin menempel pada ayam
5. Diamkan selama 15 menit agar tepung dan bumbu meresap ke dalam daging ayam
6. Goreng ayam di dalam minyak goreng hingga terendam menggunakan penggorengan atau deep fryer
7. Tunggu hingga matang, angkat, dan tiriskan

Cara Membuat Sambal Bawang

1. Cuci cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga bersih
2. Tumis sebentar bahan-bahan tersebut dengan minyak yang sedikit
3. Angkat bersama dengan minyak lalu ulek hingga halus
4. Campurkan garam dan penyedap rasa
5. Masukan potongan ayam krispi yang tadi telah dibuat ke dalam cobek, lalu pukul-pukul bersamaan dengan sambal yang sudah halus
6. Ayam geprek siap disajikan

Tips Berbisnis Ayam Geprek

Bisnis kuliner merupakan bisnis yang paling banyak diminati. Mengapa? Karena makanan merupaskan kebutuhan pokok yang harus dipenuhi oleh manusia. Contohnya saja ayam geprek. Meski hanya makanan berbahan dasar ayam, nyatanya ayam geprek mampu mendapatkan hati masyarakat. Tentu hal ini karena adanya strategi-strategi bisnis yang dilakukan. Apa sajakah itu? Berikut tips berbisnis ayam geprek

Buat Rencana Bisnis

Tak hanya saat berbisnis ayam geprek saja, semua bisnis yang hendak Anda jalankan harus melalui proses membuat rencana bisnis. Hal ini penting dilakukan agar bisnis Anda bisa berjalan sesuai dengan yang diharapkan. Rencana bisnis bisa dimulai dengan cara membuat visi dan misi terlebih dahulu. Dengan adanya visi dan misi, konsep dan tujuan bisnis Anda akan semakin jelas.

Selanjutnya buatlah latar belakang perusahaan. Latar belakang perusahaan termasuk rencana bisnis yang tidak boleh diabaikanka di mana berisi data perusahaan, orang yang terlibat, struktur organisasi, hingga konsultan ahli yang mendampingi bisnis Anda.

Buat juga beberapa analisisi yang berhubungan dengan bisnis yang dijalankan seperti berisi analisis pasar dan pemasran, analisis produksi, analisis keuangan, dan analisis SDM, serta resiko usaha seperti risiko operasional, risiko keuangan, dan risiko usaha lainnya.

Lokasi

Lokasi bisa menjadi penentu dalam kegiatan usaha. Tempat yang strategis akan berdampak pada pemasukan bisnis Anda. Biasanya, bisnis yang berlokasi di tempat strategis akan lebih mudah dikenali oleh masyarakat.

Promosi

Seenak apapun ayam geprek yang Anda buat, masyarakat tak akan mengenalinya jika Anda tidak melakukan promosi yang tertarget. Promosi bisa dilakukan menggunakan Instagram atau media sosial lainnya. Banyaknya pengguna media sosial saat ini membuat media sosial menjadi media paling efektif untuk berpromosi

Walaupun Anda ingin menjual menu ayam geprek, tak adalah salahnya jika menambahkan menu lain sebagai pendamping. Buatlah pelanggan lebih merasa tertarik dengan menu-menu yang Anda sajikan. Selamat mencoba.