Thai Bread : Bisnis Roti Kekinian dengan Beragam Pilihan Selai

bisnis roti kekinian

Makanan Thailand ternyata memiliki daya tarik tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Meski bukan makanan yang asli berasal dari Indonesia, ternyata makanan thailand berhasil menggugah selera orang Indonesia. Jika sebelumnya ada Thailand Tea dan Cheese Tea, maka saat ini giliran bisnis roti kekinan yakni Thai Bread yang sedang naik daun.

Dari namanya saja, kita semua tahu bahwa makanan merupakan jenis roti yang berasal dari negeri gajah putih yakni Thailand. Sekilas bentuknya memang mirip seperti roti bun. Yang membedakan adalah isian selainya melimpah dan memiliki banyak pilihan rasa. Tak hanya itu, Thai Bread ini biasa disajikan saat masih hangat.

Tertarik untuk menjalankan bisnis roti Thai Bread? Tapi sebelumnya, cobalah terlebih dahulu kreasi resep Thai Bread berikut ini

Cara Membuat Thai Bread

Bahan untuk Roti

Bahan Kering

  • 300gr Tepung Komachi
  • 13gr Susu Bubuk
  • 5gr Fermipan
  • 60gr Gula Pasir Halus

Bahan Cair

  • 2 Butir Kuning Telur
  • 40gr Whipped Cream
  • Susu Full Cream Secukupnya

Pelengkap

  • 25gr Salted Butter
  • Butter
  • Susu Cair

Cara Membuat Roti

  • Campur semua bahan kering, lalu aduk rata
  • Campurkan semua bahan cair sambil ditimbang. Penambahan susu full cream dilakukan sampai timbangan seberat 220gr
  • Mixer bahan kering, sambil masukkan bahan cair secara perlahan dan bertahap
  • Setelah tercampur rata semua dan setengah kalis, masukan salted butter, lalu mixer lagi sampai kalis
  • Setelah kalis, uleni sebentar menggunakan tangan
  • Pindahkan ke wadah bersih yang sudah diolesi dengan margarine
  • Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 1 jam
  • Setelah 1 jam, adonan akan mengembang sekitar 2kali lipat
  • Kempiskan, dan uleni lagi sebentar
  • Bagi adonan menjadi 16. Berat satuannya sekitar 38-39gr
  • Setelah dibagi menjadi 16 adonan, diamkan selama 10 menit
  • Gilas menggunakan rolling pin dan bentuk sesuai selera
  • Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine
  • Diamkan lagi selama 1,5 jam dan masukkan ke dalam lemari
  • Setelah 1,5 jam, keluarkan dan olesi dengan susu cair
  • Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170-180 derajat
  • Panggang adonan sampai matang di oven dengan suhu 170-180 derajat
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan margarine agar bagian atasnya terlihat lebih mengilat.

Cara Membuat Thai Bread

  • Potong-potong roti
  • Olesi dengan butter
  • Panaskan roti hingga berubah warna menjadi kecoklatan
  • Angkat lalu potong bagian tengahnya
  • Lalu isi dengan selai sesuai selera

Langkah Memulai Bisnis Roti di Rumah

Berbisnis memang bisa dilakukan di mana saja. Termasuk juga di rumah. Selain untuk memperkecil modal, berbisnis di rumah juga lebih efektif karena Anda tak perlu pergi jauh-jauh untuk mengontrol bisnis yang Anda jalankan. Hal pertama yang harus Anda persiapkan ialah kemampuan atau keterampilan untuk membuat roti.

Selain itu, persiapkan berbagai macam peralatan dan bahan sebagai alat penunjang produksi seperti mesin. Berikut beberapa mesin yang bisa Anda gunakan untuk berbisnia roti

  • Mixer Roti, berfungsi sebagai pembentuk adonan utama pembuatan roti
  • Mesin Proofer, berfungsi untuk mempercepat proses pengembangan adonan roti sebelum masuk oven
  • Dough Divider, berfungsi sebagai pembagi adonan. Berguna untuk membentuk dan memecah adonan roti agar memiliki ukuran yang sama rata
  • Oven, berguna untuk memanggang roti sebagai langkah terakhir dari tahap oembuatan roti

Agar bisnis Thai Bread Anda berjalan lancar, buatlah inovasi yang bisa membuat pelanggan mudah untuk mengingat produk yang Anda tawarkan. Selain itu, inovasi dilakukan agar pelanggan tidak cepat merasa bosan dengan menua atau produk yang Anda tawarkan. usahakan untuk membuat roti yang menarik dan seunik mungkin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *